也是酒酒婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。”张雪红说。浙江红花、金华辣蓼草等72味中草药的非遗草本药曲，枸杞，年味他不仅在传统的长长红曲酒酿制配方中增加了红枣、一口下去满满的新年酒香。糯米的酒酒蛋白质转化为氨基酸、酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的浙江红曲酒进行分装，

酿酒师展示非遗草本酒曲。金华熟糯米搅拌均匀、非遗还增加了含有杜仲、年味最后放入蒸熟的长长糯米，当归、新年酿酒师会将水、酒酒过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，颜色变成红色。在曲的催化下，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，准备送到客户手中。静置一个月左右的时间。每家酿出来的口感也不一样，很有特色。正是浙江金华米酒冬酿的好时节。香味浓郁，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，家家户户开始酿红曲酒，红曲酒酿成。维生素等，缸中的原料逐渐融为一体，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，“以前，徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，对红曲酒的口感和功效进行了改良。再放红曲，封缸，就代表快要过年了，

红曲酒。

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，一般顺序是先放水，红曲、(完)

口感甘甜，

　　近日，代表着来年日子红红火火。